Գեղեցիկ դեկորատիվ թուփը՝ ծորենը, ձեր բակին կախարդական և յուրահատուկ տեսք կհաղորդի գարնանից, երբ նրա դեղին ծաղիկները ծաղկում են նուրբ բուրմունքով, մինչև ուշ աշուն, երբ վառ կարմիր մրգերի ողկույզները զարմանալիորեն համակցված են նարնջի տերևների հետ։. Իսկ եթե սրան ավելացնենք նաև բարձր բուժիչ հատկությունները, ապա ծորենի թուփ տնկելը լուծված խնդիր է։ Այս բույսը հեշտ է խնամել և հիանալի ցանկապատ է ստեղծում:
Բույսի նկարագրությունը
Այս օրիգինալ դեկորատիվ թփի անունը գալիս է արաբական բերիբերիից, որը նշանակում է խեցի: Ծաղկի թերթիկները իսկապես հիշեցնում են նրան: Ծորենու բույսն առանձնանում է ճյուղավորմամբ, փշերով և բաց դարչնագույն գույնի կեղևով։ Բուշի չափը կարող է հասնել 3,5 մ բարձրության, կոճղարմատները ցցված են, սողացող։ Կրակները եզրերով՝ ուղիղ, դեղին, հետագայում դրանք կդառնան գորշ-սպիտակ։ Տերեւները հայտնվում են բողբոջներից ավելի կարճ ընձյուղների վրամինչև 4 սմ երկարություն, բարակ, էլիպսաձև կամ ձվաձև: Ավելի երկար կադրերը զարգանում են երեքից հինգ ողնաշարից մինչև 2 սմ երկարությամբ:
Գարնանը, ապրիլի վերջին և մայիսի սկզբին բույսի վրա հայտնվում են դեղին ծաղիկների բուրավետ ողկույզներ։ Նրանց թիվը կարող է հասնել մինչև 25 հատի։ Սեպտեմբերի վերջին թուփը պտուղ է տալիս երկարավուն ձևի վառ կարմիր կամ մանուշակագույն պտուղներով: Ծորենի սերմերն ունեն մինչև 7 մմ երկարություն, վերին մասում նեղացած և հարթեցված:
Բաշխում և էկոլոգիա
Նախկինում ծորենին կարելի էր հանդիպել միայն Եվրոպայում, Անդրկովկասում և Արևմտյան Ասիայում: Նա նախընտրեց անտառատափաստանային գոտին՝ բավարար լուսավորությամբ և չոր հողով։ Նրան հնարավոր է եղել հանդիպել նաեւ լեռներում՝ մինչեւ 2 կմ բարձրության վրա։ Ի՞նչ տեսք ունի ծորենի թուփը, որն աճում է վայրի բնության մեջ: Բույսը բավականին անհրապույր տեսք ունի։ Այսօր, քանի որ հսկայական քանակությամբ սորտեր են բուծվել, դեկորատիվ ծորենի թուփը հնարավոր չէ գտնել բացառությամբ Արկտիկայի կամ Անտարկտիդայի:
Օգտակար հատկություններ
Բացի հասած հատապտուղներից, բույսի բոլոր մյուս մասերը պարունակում են ալկալոիդ բերբերին: Արմատները պարունակում են նաև այլ ալկալոիդներ՝ օքսյականտին, իատրորիցին, պալմատին, կոլումբամին։ Կեղևում կան բազմաթիվ դաբաղանյութեր և անուշաբույր խեժեր, տերևներում՝ վիտամին K, հասած պտուղները պարունակում են կարոտինոիդներ՝ լյուտեին, ֆլավոքսանտին, քսանթոֆիլ և այլն, ինչպես նաև շաքարներ, խնձորաթթու, պեկտիններ։
Նույնիսկ Հին Ռուսաստանում արմատները, ճյուղերն ու կեղևը պնդում էին ալկոհոլ օգտագործել՝ դադարեցնելու վերքերից արյան հոսքը և թեթևացնելու բորբոքումը: Ծորենը կատարյալ հակաբիոտիկ է, որը շնորհված էբնությունը, որը բուժում էր տարբեր մրսածություն: Մրգերի թուրմը ամրապնդեց իմունային համակարգը, աջակցեց լյարդին։ Իսկ Հին Հռոմում հավատում էին, որ ծորենին բերում է երջանկություն և հաջողություն, ուստի այն պաշտպանված էր ամեն կերպ։
Ժամանակակից պաշտոնական բժշկության մեջ տերևներից ալկոհոլի թուրմն օգտագործվում է գինեկոլոգիայում՝ արգանդի արյունահոսությունը դադարեցնելու և բորբոքումն արգելակելու համար։ Բերբերինը օգտագործվում է լյարդի և լեղապարկի հիմնական խնդիրների բուժման համար: Պտղի ջրային թուրմը թեթևացնում է մալարիայի նոպաները՝ շնորհիվ նրա ուժեղ թմրամոլ հատկությունների: Ռևմատիզմի դեպքում այն օգնում է հանգստացնել ցավը։
Ծորենու օգտագործում
Խոհարարության մեջ ամենաշատ օգտագործվող հատապտուղները՝ հյութեր և մրգային ըմպելիքներ, ջեմեր և ժելե: Եվ մսի սոուսին ավելացրեք չոր հատապտուղի փոշի, և ձեր հարազատներին ականջներով չեք քաշի ափսեից։ Միջին Ասիայում փլավը առանց ծորենի չեն եփում, իսկ կովկասյան ժողովուրդներն այն ավելացնում են ծովաբողկին։
Իր թթու համի շնորհիվ ծորենը կարող է փոխարինել քացախին։ Իսկ չհասունացած թթու մրգերը կարող են կատարելապես փոխարինել կապարին։ Թուրմը և թուրմն օգտագործվում են անասնաբուժության մեջ՝ որպես հեմոստատիկ միջոց կենդանիների տարբեր վերքերի համար։
Ծորենի և հղիություն
Ցավոք, հետաքրքիր իրավիճակում պետք է ամբողջությամբ հրաժարվել ինչպես հատապտուղներն իրենց, այնպես էլ տարբեր թուրմերից։ Բույսի մեջ պարունակվող ալկալոիդների շնորհիվ հնարավոր է վիժում։ Նաև հղի կանանց մոտ պտուղները կարող են հրահրել արյան թրոմբների ձևավորում։
Սակայն ծորենի պարունակող մսի սոուսի փոքր քանակությունը չի վնասի, ուստի եթե այն շատԵթե ցանկանում եք, ապա կերեք ձեր առողջության համար։ Պարզապես մի մոռացեք, որ ամեն ինչ պետք է չափավոր լինի։
Ինչպես և որտեղ տնկել ծորենի
Ծորենու թուփ տնկելը սկսվում է տեղանքի ընտրությունից: Այս բույսը նախընտրում է բաց տարածքներ, որոնք լավ լուսավորված են արևից: Իսկ այն տեսակների համար, որոնք պատկանում են Կենտրոնական Ասիային, պետք է այնպիսի տեղ ընտրել, որպեսզի նախագծեր չլինեն։ Ծորենու թփի հողային պահանջները հետևյալն են՝ կավահողեր կամ լավ չորացած հողեր, քանի որ բույսը չի սիրում ջրալցվել։
Ծորենու թփի տնկումը աճի համար հատկացված տեղում կատարվում է գարնանը՝ մինչև բողբոջները սկսելը, սակայն տնկելը հնարավոր է նաև աշնանը, երբ տերևները սկսում են ակտիվորեն փշրվել։ Նախքան փոսի մեջ տնկելը, ավելացրեք հումուսի, հողի և ավազի խառնուրդ (հավասար համամասնությամբ): 2-3 տարեկան տնկիների համար խորությունը պետք է լինի 25-30 սմ, իսկ 5-7 տարեկանների համար՝ 40-50: Եթե նախատեսում եք ցանկապատ պատրաստել, ապա պետք է թփեր տնկել խրամատում: Եթե ձեր տարածքում հողը թթվային է, օրինակ՝ տորֆը, ապա թփերի տակ պետք է ավելացնել փայտի մոխիր 200 գ, կրաքարի կամ դոլոմիտի ալյուր՝ 300-400 գ։ Պարարտանյութերից կպահանջվի ընդամենը 100 գ սուպերֆոսֆատ։
Ինչպես խնամել ծորենի թուփը
Եթե տնկել եք ծորենի թփեր, ապա խնամելը հեշտ կլինի։ Եթե տնկման վայրը ի սկզբանե ճիշտ է ընտրվել, և հողը լավ օդափոխվել է, ապա արմատները առողջ կլինեն և կկարողանան շնչել։ Պարզապես երբեմն անհրաժեշտ է թուլացնել հողը և հեռացնել մոլախոտերը:
Գարնանը, սեզոնի սկզբին կամ ծաղկելուց անմիջապես հետո անհրաժեշտ է էտել ծորենին։ թփերի կտրումիրականացվում է տարեկան: Այս ակցիան ուղղված է փարթամ թագի ձևավորմանը և թույլ և հիվանդ ընձյուղների հեռացմանը: Իսկ խնամքի ժամանակ մի մոռացեք ծորենի սուր փշերի մասին։ Գարնանը տնկելուց հետո հաջորդ տարի ձեր ծորենին անպայման կերակրեք ազոտական պարարտանյութով։ Բուշի չափը և նրա փարթամ ծաղկումը շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ նման խնամքի համար: Կերակրումը պետք է կրկնել երեք տարին մեկ անգամ։
Ծորենու բուծման հիմնական տեխնիկա
Ձեր տարածքում ծորենի բազմացման չորս հիմնական եղանակ կա՝ թփի բաժանում, շերտավորմամբ տնկում, ամառային կտրոններ և սերմեր:
- Սերմերը պետք է ցանել աշնանը։ Թարմ հավաքած մրգերը քամել, լվանալ հոսող ջրով և չորացնել։ Նրանք պետք է տեղադրվեն ոչ ավելի, քան մեկ սանտիմետր խորության վրա: Հողը միևնույն ժամանակ պետք է լինի չամրացված, իսկ վայրէջքի վայրը պետք է լավ տաքացվի արևի կողմից: Մինչեւ ամառ բույսը ձեզ կուրախացնի ընկերական կադրերով: Բայց ավելի լավ է ծորենի թուփը փոխպատվաստել մեկ տարում։
- Բույսը հեշտությամբ բազմանում է ամառային կտրոններից։ Պարզապես հունիսին տնկեք դրանց ճիշտ քանակությունը հողում, և դուք կունենաք բավականաչափ նյութ մի քանի տարի հետո տնկելու համար:
- Թուփը բաժանելը բազմացման ևս մեկ միջոց է։ Այս դեպքում հիմնական թուփը խնամքով փորվում է, որպեսզի չվնասվի արմատային համակարգը և կտրվում է մի քանի մասի: Եթե արմատները շատ հաստ են, դրանք ուղղակի կտրվում են երկայնքով, և ստացված հատվածները տեղադրվում են նոր փոսերի մեջ՝ առատորեն խոնավացնելով դրանք տնկելուց առաջ։
- Շերտերը պատրաստվում են գարնանը երիտասարդ և առողջ ճյուղերից։ Թփի շուրջ փորված են ակոսներ, որոնց մեջ տեղավորվում են ընտրված ճյուղերը։ Այնտեղ դրանք ամրագրված են ևցողված հողով, որպեսզի դրսում մնա միայն մեկ գագաթ: Ամբողջ սեզոնին շերտերը լավ ջրվում են, իսկ աշնանը դուք կունենաք տնկման պատրաստ թփեր։
Վնասատուներ և հիվանդություններ
Չնայած դեկորատիվ ծորենի թուփը բավականին դիմացկուն է ինչպես սնկային հիվանդությունների, այնպես էլ վնասատուների նկատմամբ, սակայն այն նաև ենթարկվում է դրանց։ Սնկային վարակներից առավել տարածված են անտրակնոզը և փոշոտ բորբոսը: Առաջին դեպքում հիվանդությունը դրսևորվում է որպես կլոր շագանակագույն բծեր տերևների վրա, երկրորդում՝ սպիտակ, ասես ալյուրով ցողված, ծաղկում են ճյուղերի, տերևների և ծաղիկների վրա։ Սնկային վարակը ջրի ավելցուկի առաջին նշանն է: Բուժման համար օգտագործվում են ֆունգիցիդներ, իսկ տուժած հատվածները էտվում են՝ այրվելու համար։
Խորենին բույս է, որը հանդիսանում է գյուղատնտեսության այնպիսի արհավիրքի միջանկյալ հյուրընկալող բույս, ինչպիսին է ժանգի բորբոս, որը վարակում է հացահատիկային կուլտուրաները: Այդ իսկ պատճառով անընդունելի է դրա մշակումը տարեկանի և ցորենի դաշտերի մոտ։ Միակ բացառությունը Թունբերգի ծորենին է, որը ենթակա չէ ժանգի վարակի։ Երբ հիվանդությունն առաջանում է, տերևների վրա տեսանելի են նարնջագույն բծեր, որոնցում ներքևի բարձիկներն են, որոնցում սպորները մեծ քանակությամբ հասունանում են: Նրանք քամու օգնությամբ տարածվում են ինչպես վայրի, այնպես էլ մշակաբույսերի վրա։
Մեկ այլ հիվանդություն առաջանում է Fusarium ցեղի սնկից: Վարակումը տեղի է ունենում արմատների միջոցով, որոնք փչանում են, իսկ բորբոսը բարձրանում է ճյուղերի երկայնքով անոթների միջով, ինչի հետևանքով թփը թառամում է։ Եթե ճյուղ եք կտրում, կարող եք տեսնել շագանակագույն անոթների օղակները։
Միջատներից ամենաշատըտարածված վնասատու է ծորենի աֆիդը: Նրա ներկայությունը կարելի է տեսնել կնճռոտ և չորացած տերևներով։ Լվացքներից կարելի է ազատվել լվացքի օճառի լուծույթով (300 գ մեկ դույլ ջրի համար): Ցեց թրթուրը ուտում է հատապտուղները։ Եթե դրանք հայտնվեն, ծորենին բուժեք «Քլորոֆոս» կամ «Դեցիս» օգնությամբ։
Ծորենու ամենատարածված տեսակները
Շատ անպարկեշտ է Berberis vulgaris-ի կամ սովորական ծորենի խնամքի հարցում, որի հասակը կարող է հասնել երկու և ավելի մետրի: Տերեւները մուգ կանաչ են, իսկ ծաղիկները՝ փայլուն դեղին։ Պտուղները բավականին ուտելի են, հյութալի, թթու համով, ներկված վառ կարմիր գույնով։
Եթե ձեր տարածաշրջանում սաստիկ սառնամանիքներ են, ապա այս տեսակը ձեզ համար է: Լավ է դիմանում ցրտահարությանը և լավ է դիմանում երաշտին։ Այն կարելի է բազմացնել սերմերով, բուշն ու կտրոնները բաժանելով։ Ցանկի կարիք ունեք, որպեսզի ոչ ոք չանցնի: Սրանում կօգնի սովորական ծորենը։ Այնուամենայնիվ, հոգ տանեք ձեր թփերի մասին ավելորդ խոնավությունից, այս տեսակը շատ զգայուն է սնկերի պատճառած հիվանդությունների նկատմամբ։
Բույսն ունի բազմաթիվ սորտեր.
- Atropurpurea - ծորենի թուփ, որի լուսանկարը ներկայացված է ստորև՝ կարմիր տերևներով։
- Aureomarginata - բույս, որը եզրագծված է ոսկե գծով:
- Albovariegata խայտաբղետ տերևներով։
Օրինակ սորտերը բազմացնելիս պետք է հաշվի առնել, որ սերմերով տնկելիս բույսերի միայն մի մասը կպահպանի իր սորտային հատկությունները։
Berberis canadensis կամ կանադական ծորենի, ինչպես անունն է ենթադրում, դուրս է եկելՀյուսիսային Ամերիկայից։ Այն տարբերվում է իր եվրոպական գործընկերից ավելի մեծ տարածումով։ Ցրտադիմացկուն է և երաշտի դիմացկուն։ Այն հիմնականում օգտագործվում է Ամերիկա մայրցամաքում կանաչապատման համար, ուստի Ռուսաստանում այն չափազանց հազվադեպ է հանդիպում։
Berberis thunbergii-ն կամ Թունբերգի ծորենին բնիկ է Չինաստանում և Ճապոնիայում: Սա փոքր թուփ է մինչև մեկ մետր բարձրությամբ, բայց տրամագծով այն կարող է հասնել մեկուկես մետրի: Ծիլերը շատ խիտ ծածկված են մանր փշերով։ Ծաղիկները կարմրադեղնավուն են, հավաքված 2-4 հատ մանր ծաղկաբույլերի մեջ։ Բայց հատապտուղները սննդի համար պիտանի չեն իրենց դառը համի պատճառով, չնայած թռչունները մեծ հաճույքով ուտում են դրանք։
Ի տարբերություն եվրոպական և ամերիկյան գործընկերների՝ Թունբերգի ծորենը գործնականում չի տառապում սնկային հիվանդություններից, այդ թվում՝ ժանգից։ Հեշտ է բազմացնել ինչպես սերմերով, այնպես էլ թուփը բաժանելով, կտրոնները նույնպես հեշտությամբ անցնում են։ Այս տեսակն ունի ավելի քան 50 սորտեր, որոնք տարբերվում են տերևների սկզբնական գույնով, ձևով և չափսերով։ Եթե հանդիպեք անսովոր գույնի ծորենի թուփ, որի լուսանկարը ձեզ կհետաքրքրի, ամենայն հավանականությամբ դա Թունբերգն է։
Berberis x ottawiensis, կամ Օտտավայի ծորենի, կարմիր ծորենի և Թունբերգի խաչմերուկ է: Հիմնական տարբերությունը մուգ մանուշակագույն ձվաձեւ տերևներն են։ Երբ գալիս է աշունը, դրանք դառնում են մուգ կարմիր։ Ծաղիկների կարմրավուն երանգով դեղին գույնի գեղեցիկ վրձինները, որոնք հավաքվում են 8-10 կտորներով, ծաղկում են մայիսի վերջին։ Իր «ծնողներից» բույսը ձեռք է բերել ամենայն բարիք՝ գույնի գեղեցկություն, ոչ հավակնոտություն և սնկային հիվանդությունների նկատմամբ իմունիտետ։
Berberis koreana, կամ կորեական ծորենի, որի թփի բարձրությունը հասնում է երկու մետրի, ունի խոշոր ձվաձև տերևներ, շոշափելիս կաշվե տերևներ: Աշնանը դրանք դառնում են մանուշակագույն-կարմիր։ Բույսի հայրենիքը Կորեական թերակղզին է: Ծաղիկները հավաքվում են 15-20 կտորանոց երկար ցեղերի մեջ, և հոտը շատ ուժեղ է։ Ծորենը խնամքի մեջ շատ անփույթ է և ցրտահարության դիմացկուն: Միայն քամոտ ցուրտ ձմռանը նրա գագաթները կարող են մի փոքր սառչել: Բայց հալոցքները նրան դուր չի գա, այս ընթացքում նրա համար խոնավությունը շատ բարձր է, և այս բույսը, ինչպես գիտեք, շատ ենթակա է ժանգի։
Berberis integerrima կամ ամբողջ ծայրով ծորենի մեր կենցաղային հողատարածքներ են եկել Կենտրոնական Ասիայից, որտեղ այն աճում է ծովի մակարդակից մինչև 2500 մետր բարձրության վրա: Թփի բարձրությունը կարող է հասնել երկուսուկես մետրի։ Փշերը փոքր են, մեկուկես սանտիմետր երկարությամբ, իսկ պինդ եզրով տերևները ներկված են գորշ-կանաչ տոնով։ Ծաղկաբույլերում կարելի է հավաքել մինչև 20 դեղին ծաղիկ, իսկ պտուղները շագանակագույն են՝ կապտավուն ծաղկող։ Ծորենի ամբողջ թուփը չի սիրում թթվային հողը: Այն տնկելը և խնամելը բավականին պարզ է. Հասուն բույսերը գոյատևում են նույնիսկ ամենադաժան ձմռանը, բայց երիտասարդները կարող են սառչել, բայց նրանք հեշտությամբ հանդուրժում են էտը և արագ աճում:
Berberis sphaerocarpa կամ գնդաձև ծորենի (այլ կերպ հայտնի է որպես բազմաթև) մեզ մոտ եկավ տնային այգիներում Կենտրոնական Ասիայի լեռներից: Թուփը կարող է հասնել 2,5 մետր բարձրության, շատ փռված, գորշ-կանաչ տերևներով, որոնք նուրբ ատամնավոր եզրին են: Հավաքված էԾաղկաբույլերի 5-10 ծաղիկները շատ բուրավետ են։ Կապտավուն ծաղկող պտուղը գունավոր է մուգ կապույտ։
Ղրղզստանի, Ուզբեկստանի և Տաջիկստանի բնակչությունը խոհարարության մեջ անընդհատ օգտագործում է հատապտուղները, դրանք ավելացնում խորովածի սոուսին և շուրպային։ Պտուղները հիանալի միջոց են կարմրախտի դեմ, քանի որ դրանք շատ հարուստ են ասկորբինաթթվով։
Այս տեսակը խնամքի մեջ շատ ոչ հավակնոտ է, հանդուրժում է նույնիսկ ծայրահեղ շոգը և երկար երաշտը: Այն լավ է հանդուրժում ցրտաշունչ ձմեռները, բայց երիտասարդ կադրերը կարող են տուժել, ուստի ավելի լավ է դրանք ծածկել: Բայց ավելորդ խոնավությունը կարող է հանգեցնել գնդաձեւ ծորենի հիվանդության, այն հատկապես ենթակա է ժանգի: Տնկեք այն մի վայրում, որը քամիների միջոցով չի փչում, իսկ հողը չոր է և ոչ թթվային, և դուք կվայելեք համեղ մրգեր և գեղեցիկ տեսք: Լավագույնս բազմանում է կտրոններով և սերմերով։
Berberis nummularia կամ հորինված ծորենը մեզ է հասել Կենտրոնական և Հյուսիսային Ասիայի տափաստաններից: Թուփ շատ ճյուղավորված է մինչև 2 մետր բարձրությամբ։ Կարմրավուն ճյուղերը ծածկված են մինչև 3 սմ երկարության շատ մեծ փշերով, կապտականաչ տերևները շատ կոշտ են, ամբողջական, երկարավուն էլիպսաձև։ Վառ դեղին գույնի մեծ ծաղիկները հավաքվում են խոզանակներում: Հասած ձվաձեւ հատապտուղները վառ կարմիր են: Մինչեւ 3-4 տարեկան ծորենը ենթարկվում է ցրտահարության, որից հետո երկար ժամանակ ապաքինվում է։ Նա չի սիրում բարձր խոնավ հողը, քանի որ շատ զգայուն է սնկային հիվանդությունների նկատմամբ։ Բայց երաշտը, նույնիսկ ուժեղ և երկարատև, չի վախենում: Նրան անհրաժեշտ հողը թեթև է, ոչ թթվային։
Ամուր ծորենը գալիս է Հեռավոր Արևելքից: Բնության մեջ նա նախընտրում է բնակություն հաստատել գետի ափին և անտառների եզրերին: Արտաքնապես այն շատ չի տարբերվում սովորական Ամուր ծորենից, որի բարձրությունը կարող է հասնել 3,5 մ-ի: Խոշոր, ատամնավոր փայլուն կանաչ տերևներն աշնանը դառնում են դեղին կամ մանուշակագույն:
