Ամառային շրջանը թեժ ժամանակ է։ Մենք պետք է ժամանակ ունենանք առատ բերք աճեցնելու, երկար ձմռան համար պաշարներ պատրաստելու համար։ Դուք չեք կարող անել առանց լոլիկի. դրանք լավ են ամռանը թարմ աղցանների մեջ, հիանալի են հյութի, լեչոյի համար, որն այնքան հիանալի է ձմռանը նկուղից դուրս գալու համար: Իրենց միջև լավ բերքի բաղադրատոմսերը կիսելով՝ ամառային բնակիչները հաճախ հիշում են, որ իրենց կայքում կիրառվում է խմորիչով լոլիկի պարարտացումը: Ի՞նչ ազդեցություն ունի այս պրոցեդուրան, եկեք միասին վերլուծենք։
Խմորիչի բաղադրությունը և գործողությունը
Խմորիչը հարուստ է սպիտակուցներով և ածխաջրերով, միկրոէլեմենտներով, ինչպես նաև B խմբի վիտամիններով և հանքանյութերով: Ջրի մեջ լուծվելիս այս բոլոր նյութերը տեղափոխվում են լուծույթ, ինչը նշանակում է, որ դրանք կարող են ազատորեն ներծծվել բույսերի արմատներով։ Բայց սա դեռ ամենը չէ։ Լոլիկը խմորիչով կերակրելը թույլ է տալիս մեկուսացնել միացություններ, որոնք բարելավում են արմատային համակարգի զարգացումը և ակտիվորեն աջակցում են դրա աճին լիարժեք զարգացման և վերականգնման գործընթացները խթանող վիտամինների շնորհիվ:
Միևնույն ժամանակ, խմորիչ բորբոսը բավականին կենսունակ է, այն հանդուրժում է չորացումն ու սառչումը, սեղմումը և ջերմաստիճանի փոփոխությունը։ Բայց հարևանությունը այլ բակտերիաների հետ, ավելի ագրեսիվ, դա չի անումգոյատեւել. Այդ իսկ պատճառով լոլիկի թթխմորով քսումը պետք է իրականացվի առանձին թռչնաղբի, գոմաղբի կամ թակած խոտի ներմուծումից:
Խմորիչ պարտեզում
Խմորիչը հիանալի աճի խթանիչ է բույսերի համար: Նրանք ինքնին հարուստ են սննդանյութերով, բայց բացի այդ, նրանք կարողանում են բարելավել հողի միկրոֆլորան և ճնշել բազմաթիվ պաթոգեն միկրոօրգանիզմների զարգացումը: Լոլիկը խմորիչով անընդհատ կերակրելը լավ արդյունքի է բերում։ Միեւնույն ժամանակ, կան մեծ քանակությամբ բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են ամառային բնակիչները: Ստորև կդիտարկենք դրանցից ամենահայտնիները։
Միևնույն ժամանակ սնվում են ոչ միայն մահճակալների հասուն բույսերը։ Լոլիկի սածիլները խմորիչով կերակրելը ապահովում է նրանց լավ աճն ու զարգացումը, ինչպես նաև տնկելուց հետո ավելի արագ հարմարվողականությունը բաց հողի պայմաններին։
Հում կամ չոր
Այգեգործների համար ցանկացած խմորիչ հարմար է, գլխավորը դրանք ճիշտ պատրաստելն է։ Լոլիկի սածիլների վերին սոուսը խմորիչով ամենից հաճախ կատարվում է չոր ակնթարթային արտադրանքի միջոցով: Դա անելու համար հարկավոր է ընդունել ընդամենը 100 գ խմորիչ և 10 լիտր մի փոքր տաք ջուր։ Խմորիչն ակտիվացնելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ։ Երկու ժամ հետո ձեր թթխմորը պատրաստ է, այժմ այն պետք է հասցնել աշխատանքային վիճակի։ Դա անելու համար աշխատանքային մասը նոսրացրեք ջրով մինչև 50 լիտր: Հում հացթուխի խմորիչը նույնպես հաճախ օգտագործվում է այգեպանների կողմից, բայց մենք ավելի ուշ կխոսենք դրա մասին:
Խմորիչ տորթ լոլիկի համար. հաջողության գաղտնիքը
Սա հեռու է նոր ճանապարհից, մի քանի սերունդ առաջ մարդիկ ակտիվորեն զբաղվում էին հողամասերում լոլիկը խմորիչով պարարտացնելուց: Փորձառու այգեպանների ակնարկները ցույց են տալիս, որ այս գործիքի արդյունավետությունը ավելի վատ չէ, քան շատ պատրաստի պարարտանյութերի, որոնցից շատերն այսօր դարակներում կան: Ի վերջո, դա հիանալի աճի խթանիչ է, սննդային հավելում, որը կարող է ակտիվացնել բույսի ներքին ռեսուրսները: Միևնույն ժամանակ, կան որոշակի կանոններ, որոնց համաձայն դուք կարող եք իրականացնել ընթացակարգը առանց ձեր տան այգու բերքը վտանգի ենթարկելու: Չոր խմորիչով լոլիկի վերին հագեցումը կատարվում է գետնին տնկելուց մեկ շաբաթ անց: Դրանց վերջնական արմատավորումից հետո ընթացակարգը պետք է կրկնել։ Երրորդ անգամ այն արտադրվում է ծաղկելուց առաջ։ Ամեն անգամ, երբ բաղադրությունը նույնական է լինում, փոխվում է միայն դեղաչափը՝ երիտասարդ բույսի համար կես լիտր խառնուրդը բավարար է մեկ թուփի համար, իսկ մեծահասակ լոլիկի համար անհրաժեշտ է ծավալը հասցնել երկու լիտրի։։
Ո՞ր բույսերն են առավել հեշտությամբ արձագանքում նման վերին հագնվելու
Գրեթե բոլոր այգու բույսերը շատ լավ են աճում նման պրոցեդուրաներից հետո։ Գերազանց արդյունքները ցույց են տալիս փակ և պարտեզի ծաղիկներ, պտղատու թփեր, ծառեր և բանջարեղեն: Վերջիններից խմորիչին ամենաշատը արձագանքում են պղպեղը, լոլիկը, վարունգը։ Բառացիորեն մեր աչքի առաջ տերևը բացվում և կանաչում է, ակտիվ աճը, ծաղկումը սկսվում է, պտուղները կապվում են: Բերքատվությունը կտրուկ բարձրանում է։ Լոլիկի վերնաշապիկը լավագույնս դրսևորվում էխմորիչ լուծույթ. Այգեգործները պնդում են, որ նման պարարտանյութով ջրվող մահճակալներում աճում են հյութեղ, մսոտ, խոշոր մրգեր, իսկ թփերն իրենք մնում են թարմ ու կանաչ մինչև ուշ աշուն։ Այսինքն՝ մինչև շատ ցուրտ եղանակ, դուք կունենաք թարմ բանջարեղեն։
Պատրաստում ենք վերին սոուսը ինքնուրույն
Ծաղկավաճառները փորձության և սխալի միջոցով կիրառում են խմորիչ հողը ներմուծելու տարբեր եղանակներ: Սա թարմ, չոր կամ սեղմված խմորիչի ավելացումն է անմիջապես հողին: Դրա համար հողում փոքր իջվածք է արվում, որի մեջ պարարտանյութ է դրվում, որից հետո այն ծածկվում է հողով։ Ջրելու պահին խմորիչը լուծվում է և հարստացնում հողը։ Պարզ և հարմար: Սակայն լոլիկը խմորիչով կերակրելու հետևյալ բաղադրատոմսը լավագույնն է եղել. Սա թարմ կամ չոր խմորիչի լուծույթ է։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մեկ բաժին պարարտանյութ և հինգ բաժին տաք կաթ։ Օրինակ, 200 գ-ի համար կպահանջվի մեկ լիտր կաթ: Հարում ենք և թողնում, որ ծավալը մեծանա 2 ժամ։ Դրանից հետո հիմքը պետք է նոսրացվի տասը մասի ջրով և օգտագործվի արմատից վերին հագնվելու համար: Չոր խմորիչ օգտագործելիս բաղադրատոմսը չի փոխվում, միայն կաթի փոխարեն կարելի է ջուր վերցնել, որին պետք է ավելացնել 60 գ շաքարավազ։
Այլ բաղադրատոմսեր
Խմորիչի վրա հիմնված արդյունավետ պարարտանյութ պատրաստելու համար երկար ժամանակ չի պահանջվում: Ավելին, եթե ձեռքի տակ խմորիչ չունեք, այն միշտ կարող եք փոխարինել հացով, կրեկերներով կամ ալյուրի ու ջրի խառնուրդով։ Ճիշտ է, այս դեպքում սննդարար ինֆուզիոն պետք է կանգնի, որպեսզիառաջացել են միկրոօրգանիզմներ. Գործընթացն արագացնելու համար ավելացրեք մի քիչ գարեջուր կամ կեֆիր։ Նման պարզ տեխնիկան, ինչպիսին է լոլիկը ջերմոցում խմորիչով կերակրելը, այգեպաններն օգտագործել են դեռևս 70-ականների լուսաբացին, երբ նրանք ստիպված էին տնական թթխմոր դնել, քանի որ խանութում խմորիչ չկար: Եկեք տեսնենք, թե որոնք են դրանք և արդյոք կարող եք դրանք պատրաստել տանը։
Բնական սկզբնական մշակույթներ
Հենց խմորման գործընթացն է առաջացնում միկրոօրգանիզմների արագ աճ, որոնք բույսերի համար բնական աճի ակտիվացնող են: Եթե ձեր բակում գայլուկ է աճեցնում, ապա մի ազատվեք դրանից. կոները հիանալի են թթխմոր պատրաստելու համար: Մի բաժակ չոր կամ թարմ կոնները դրվում են եռացող ջրի մեջ և եփում մոտ մեկ ժամ։ Երբ արգանակը սառչի, վրան ավելացնում են 2 ճաշի գդալ շաքարավազ և 4 ճաշի գդալ ալյուր։ Երկու օրվա ընթացքում խառնուրդը պետք է հեռացվի տաք տեղում: Դրանից հետո թուրմին ավելացնում են 2 քերած կարտոֆիլ և նորից մեկ օր տաք տեղում մաքրում։ Պատրաստի թթխմորը կարելի է նոսրացնել տասը բաժին ջրով և ջրել մահճակալը։
Եթե գայլուկ չկա, ապա կարելի է սովորական ցորեն վերցնել։ Մի բաժակ հացահատիկը պետք է թրջել և թողնել մեկ օր, որպեսզի բողբոջները դուրս գան։ Այժմ պետք է ստացված հումքը մանրացնել շիլա եւ ավելացնել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ եւ ալյուր։ Պետք է ստանաք խիտ թթվասերի նման խառնուրդ։ 20 րոպեի ընթացքում զանգվածը պետք է եռացնել մարմանդ կրակի վրա և թողնել 24 ժամ, որպեսզի թթվի։
Որպեսզի վարունգը լավ աճի, կհաջողվի հետևյալ բաղադրատոմսը. Վերցրեք մի բաժակ սոխի կեղև, լցնել մեկ լիտր ջուր ևկրակի վրա դնել մեկ ժամ: Երբ ժամանակը սպառվում է, արգանակը պետք է քամել և սառեցնել։ Ավելացնել 100 գ խմորիչ և 30 գ հատիկավոր շաքար, թողնել տաք տեղում, որպեսզի խմորվի մեկ օր։ Այժմ կարող եք թթխմորը նոսրացնել (լիքը դույլով) և ջրել վարունգը։ Այս մշակույթն ու հացը շատ են սիրում, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով լցնել ձեռքի տակ եղած բոլոր փշրանքներն ու ընդերքը թթխմորի մեջ։
Ունիվերսալ մեկնարկիչ
Հատկապես լավ է դրսևորվել լոլիկի հետևյալ վերին հագեցումը խմորիչով: Վերանայումները հաստատում են, որ նման բաղադրատոմսը օպտիմալ է, ուժ է տալիս բույսին, բարձրացնում է արտադրողականությունը և դիմադրողականությունը տարբեր հիվանդությունների նկատմամբ: 10 լիտր ծավալով երկաթյա դույլ կամ այլ տարա պետք է լցնել հացի կեղևով։ Եթե ունեք հին մուրաբա, դա էլ ավելացրեք։ Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի մեկ բաժակ մոխիր, թթու կաթ և մի տուփ չոր խմորիչ։ Տարայի մեջ լցնել տաք ջրով և դնել տաք տեղում՝ թթվելու համար։ Օրական երկու անգամ խառնուրդը պետք է խառնել, և մեկ շաբաթ անց թթխմորը պատրաստ կլինի։ Օգտագործեք այն ամենատարածված ձևով՝ ջրի հետ խառնելով մեկից տասը հարաբերակցությամբ։ Մեկ թուփի համար կպահանջվի երկու լիտր լուծույթ։
Հուշագիր այգեպանին
Մի մոռացեք, որ խմորիչը ջերմության կարիք ունի, ուստի դրանք ոչ միայն բուծում են տաք ջրում, այլև լավ եղանակին բերում են արդեն տաք հողի մեջ: Չի կարելի թթխմորը երկար թողնել, ամեն անգամ այն պետք է թարմ պատրաստվի։ Հաճախ խորհուրդ չի տրվում մշակաբույսերը խմորիչով կերակրել, քանի որ երկրի գերհագեցումը կհանգեցնի բերքի վատթարացման և բույսերի մահվան: Սա վերաբերում է նաև հող ներմուծվող հումքի քանակին. ավելին չի նշանակում ավելի լավ։ Եվվերջապես, խմորիչով պարարտացումը պետք է լրացվի մոխրի կիրառմամբ: Սա կլրացնի կալցիումի և կալիումի պակասը, որոնք ներծծվում են խմորման ընթացքում։
Եզրակացություն
Լոլիկի և պղպեղի սածիլները խմորիչով կերակրելը արդյունավետ և էժան միջոց է ձեր այգում մեծ բերք ստանալու համար: Ընդամենը մի քանի րոպեում դուք ստանում եք աճի ունիվերսալ խթանիչ և վիտամինային հավելում։ Սեզոնին երկու կամ երեք վերին սոուսները հնարավորություն են տալիս զգալիորեն բարձրացնել ձեր մահճակալների բերքատվությունը, ինչպես նաև ստացված մրգերի որակը:
