Սափերավի խաղողի տեսակը լայն տարածում ունի Վրաստանում։ Եվ զարմանալի չէ, քանի որ այս բույսի հայրենիքում ոչ մի ընթրիք ամբողջական չէ առանց թթու գինու: Երկրի տաք կլիման իդեալական է բերք աճեցնելու համար։
Այս խաղողի տեսակը համարվում է ամենաթանկ ու ցանկալիներից մեկը։ Դրանից պատրաստվում են տարբեր գինիներ։ Իսկ հատապտուղներն իրենք շատ համեղ են թարմ օգտագործման համար։ Վրացերենից թարգմանված «saperavi» բառը նշանակում է «գույն տալ»: Այս սորտը ստացել է իր անվանումը խաղողի մաշկի կարմիր գունանյութերի շնորհիվ։
Սորտի նկարագրություն
Խաղողի տեսականի Սապերավին առույգ բույս է, որը պտուղ է տալիս մինչև 25 տարեկան: Այն հիանալի հանդուրժում է ցուրտը մինչև -20 ° C: Բույսը նվազագույն խնամք է պահանջում։ Այս տեսակն առավել հաճախ աճեցվում է Սև ծովի ավազանում։
Բայց հյուսիսային Սապերավի խաղողի տեսակը հիանալի է զգում ցուրտ շրջաններում: Շատ լավ է դիմանում ցրտաշունչ ձմեռներին։ Առանց ապաստանի, բույսը գոյատևում է մինչև -30 ° C սառնամանիքներից: Այս բազմազանությունը Սապերավիի և Սեվերնիի հիբրիդն է: Բերքի հասունացման համար միջինը 155արևոտ օրեր։
Երիտասարդ ընձյուղը և դրա վրա առաջին տերևները շատ բաց են, գրեթե սպիտակ: Դրանց վրա կարելի է առանձնացնել նուրբ վարդագույն գծեր։ Այն բանից հետո, երբ տերևները ձեռք են բերում դեղնականաչավուն երանգ, աստիճանաբար ձեռք բերելով հարուստ կանաչ գույն: Մակերեւույթը վերեւում հարթ է, ներքեւում՝ զգացմունքային-սեռական: Երեք կամ հինգ բլիթ ունեցող տերևները կլոր են և միջին չափի։ Ծայրերը մի փոքր կտրված են, բարձրացված։ Բավականին հազվադեպ կարելի է գտնել գանգուր սաղարթ՝ ուժեղ կտրվածքով:
Սապերավի խաղողի տեսակը հասունանում է հինգ ամսվա ընթացքում։ Շատ լավ է հանդուրժում երաշտը և չափավոր սառնամանիքները։ Բոլոր ընձյուղները ուժեղ են, բույսը բնութագրվում է բարձր բերքատվությամբ։
Թփի բնութագիրը
Սապերավի խաղողի սորտի նկարագրությունը շատ կարևոր տեղեկություն է այգեպանների համար, ովքեր ցանկանում են միայն տնկել այս բույսը իրենց կայքում: Այս թուփը պատկանում է առույգներին: Բոլոր ընձյուղներից 85%-ը հասունանում է, իսկ 70%-ը պտուղ է տալիս։ Բուշի պտղաբերությունը 20 տարուց ավելի է։ Ցանկալի է խաղողը տնկել աղ և կրաքար չպարունակող հողերի վրա։
Հողը պետք է պարբերաբար խոնավացվի և լավ ցամաքեցվի: Ջրելու ժամանակ համոզվեք, որ թփերը ողողված չեն։ Ավելորդ խոնավությունը կարող է բացասաբար ազդել բույսի արմատային համակարգի վիճակի վրա, ինչի արդյունքում թուփը ավելի քիչ պտուղ կտա: Եթե խնդիրը չշտկվի, ժամանակի ընթացքում բույսը կարող է ընդհանրապես անհետանալ:
հատապտուղների ձևն ու գույնը
Այս խաղողի սորտի հատապտուղները ձվաձեւ են, մուգ կապույտ: Մաշկը բարակ է, բայց միևնույն ժամանակ ամուր։ Նրա վրակա հաստ մոմ ծածկույթ: Ներսից միջուկը քաղցր է և հյութալի, մի փոքր գունավոր։ Հատապտուղների ներսում կա 2-3 սերմ: Ավելի հագեցած գույնը բնորոշ է Սապերավի հյուսիսային խաղողի սորտին։ Նկարագրություն, այս բույսի լուսանկարը անտարբեր չի թողնի այս մշակույթի շատ սիրահարների։ Հատապտուղները կամ հյութը համտեսելուց հետո շրթունքների և ատամների վրա կարող է մնալ կարմրավուն ծածկույթ։
Ծաղիկները փոշոտման կարիք չունեն, քանի որ դրանք երկսեռ են։
Աճողագործները գնահատում են հատապտուղների հաճելի բուրմունքը, որը թարմ համ է հաղորդում: Հյութը մի փոքր գունավորված է։ Մեկ հատապտուղը միջինում կշռում է մոտ 5 գրամ: 10 կգ հատապտուղներից կարելի է ստանալ մոտ 8 լիտր հյութ։ Նրա շաքարի պարունակությունը միջինում 20 գ/100 սմ է։
Հյութից պատրաստվում են տարբեր տեսակի գինիներ, այդ թվում՝ շողշողացող: Եթերային յուղերի առկայության շնորհիվ այս խաղողից ստացվում է հիանալի վինտաժային գինի։
Հաճախ գինին ունի 12 աստիճան ուժ։ Այն բնութագրվում է երկար պահպանման ժամկետով։ Երկրպագուները կարծում են, որ լավագույն ըմպելիքը պետք է թրջել մոտ 12 տարի։
Փունջ
Խաղող աճեցնելիս շատ այգեպաններ ուշադրություն են դարձնում բույսերի փնջի առանձնահատկություններին։ Դիտարկենք դրա նկարագրությունը Սապերավի խաղողի տեսակում՝
- միջին չափի, մոտ 110 գրամ;
- ձևի լայն կոնաձև, ազատ;
- ոտք մինչև 4,5 սմ;
- ծանր ճյուղավորում.
Յուրաքանչյուր ընձյուղի վրա ձևավորվում է մինչև 7 փունջ։ Սա բոլոր հատապտուղների լավ հասունացման լավագույն տարբերակն է: Բերքահավաքի ժամանակ փնջերը պետք է կտրել կտրատողով կամ մկրատով։
Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել փնջերին ևթողնում է նրանց շուրջը: Դուք կարող եք թողնել նրանց, որոնք ծածկում են հատապտուղները կիզիչ արևից: Բայց այն հատվածը, որը գտնվում է քաղցր հատապտուղների մոտ և թույլ չի տալիս, որ օդը անցնի դեպի դրանք, պետք է կտրել։
Տնկման և աճեցման առանձնահատկությունները
Վայրէջքի համար պետք է ընտրել քամուց և հոսքերից պաշտպանված վայրեր։ Կարևոր է, որ դրանք լավ լուսավորված լինեն արևի կողմից: Հողը պետք է լինի ոչ աղի և լավ ցամաքեցված։
Սածիլների տնկումն ուղղակիորեն կախված է տարածաշրջանից։ Օրինակ, հարավում հողը հաճախ չի սառչում նույնիսկ ձմռանը: Նման պայմաններում բույսերը կարելի է տնկել ձմռանը։ Բայց հյուսիսային շրջաններում վայրէջքն իրականացվում է հողի ամբողջական հալվելուց հետո՝ մինչև ակտիվ հյութերի հոսքի սկիզբը։
Բույսերը տնկվում են նախապես պատրաստված փոսերում՝ թփերի միջև 1,5 մ և տողերի միջև 2,5 մ հեռավորություն: Տնկելուց հետո անհրաժեշտ է բույսն առատ ջրել (երեք դույլ ջուր)։ Բեռնախցիկի շրջանակը ցանքածածկ է: Դա անելու համար դուք կարող եք օգտագործել ասեղներ, ծղոտ և թեփ: Երիտասարդ սածիլները պետք է պաշտպանված լինեն հնարավոր ցրտահարություններից։
Փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս աճեցնել վանդակաճաղերի վրա՝ բաշխելով ընձյուղները, որպեսզի դրանք լավ օդափոխվեն: Անհրաժեշտ է կանոնավոր կերպով ապահովել, որ տերևները չթողնեն գետնին միջքաղաքային շրջանի մոտ: Կլաստերները կարող են ծածկվել տերևով չափազանց ագրեսիվ արևի լույսից:
Ոռոգում
Երիտասարդ տնկիների համար հաճախակի ջրելը անհրաժեշտ է: Զգուշորեն վերահսկեք հողի խոնավությունը, քանի որ ջուրը չպետք էլճանալ. Նրանք նաև լրացուցիչ ապաստանի կարիք ունեն ձմռան համար՝ անկախ ցրտահարության դիմադրության հատկությունից:
Հասուն բույսերը չեն վախենում ցրտահարությունից, միայն ջերմաստիճանի անսպասելի անկումը գարնանը, երբ բողբոջներն արդեն ծաղկել են, կարող է վնասել նրանց։ Հասուն թփերը ջրելու կարիք ունեն միայն սաստիկ երաշտի ժամանակ։
Ինչպե՞ս հոգ տանել?
Այսօր հատկապես հայտնի է Սապերավի խաղողի տեսակը։ Պայծառ և հասած հատապտուղների լուսանկարները հավանում են տնական գինի պատրաստելու շատ սիրահարներ: Բույսի յուրաքանչյուր թփի վրա կարող է լինել ոչ ավելի, քան 35 աչք: Հիշեք, որ դուք պետք է պարբերաբար կտրեք մինչև 6 աչք: Առանձնահատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել նաև բույսի հակասնկային բուժմանը։
Կերակրում
Կանոնավոր և առատ բերքի համար թփերին սնունդ է պետք։ Խաղողի այգու վերին հարդարումն իրականացվում է սեզոնին 3-4 անգամ: Դրա համար օգտագործվում են հանքային պարարտանյութեր, որոնք ներառում են ֆոսֆոր և կալիում: Բեղմնավորել խոնավ հողում մերձ բեռնախցիկի շրջանակում: Վերին հարդարման հաճախականությունը ուղղակիորեն կախված է հողի որակից, դրա սպառման աստիճանից և բերրիությունից:
Վնասատուներ և հիվանդություններ
Պետք է ուշադիր ուսումնասիրել Սապերավի խաղողի հիվանդությունների և վնասատուների մասին տեղեկությունները սորտի նկարագրության մեջ։ Տուժած բույսերի լուսանկարները կօգնեն սկսնակ այգեպաններին որոշել հիվանդության սկզբնական փուլը։
Այս խաղողի տեսակը կարող է ազդել օիդիումի, բորբոսի, մոխրագույն հոտի վրա:
Օիդիումը ազդում է բույսի ծաղիկների և հատապտուղների վրա: Հիվանդությունն արտահայտվում է մուգ մոխրագույն բծերով՝ հոտի հոտով։ Կանխարգելումը լավ էօդափոխել բույսը, տարին 4 անգամ ցողել նոսրացված կոլոիդ ծծմբով։
Բորբոսն ազդում է բույսի ընձյուղների և տերևների վրա: Առաջին նշանը մակերեսի վրա դեղին բծերի հայտնվելն է։ Կանխարգելիչ միջոցառումները ներառում են թփի ցողումը Բորդոյի հեղուկով ծաղկելուց առաջ և հետո:
Մոխրագույն հոտը նման է փոշոտ սպիտակ ծածկույթի: Այս դեպքում թփերը մշակվում են սոդայի լուծույթով։
Ֆիլոքսերան վնասատուներ են, որոնք հարձակվում են խաղողի վրա: Գործարանը պետք է ուշադիր ուսումնասիրվի: Եթե արմատը վնասված է, ապա տուժած տարածքները պետք է ժամանակին հեռացվեն՝ առողջները պաշտպանելու համար։ Եթե տերևները վնասված են, դրանք պետք է կտրվեն և այրվեն՝ կանխելու վնասատուի տարածումը բույսի ողջ տարածքում: Նաև անպայման բուժեք բույսը ֆունգիցիդներով։
