Շատ ժամանակակից արդյունաբերական կայանքներ, որոնք նախատեսված են մեծ ծավալներով ձուկ և միս եփելու համար, գործում են էլեկտրաստատիկ ծխելու սկզբունքով։ Այն փորձարկվել է տասնամյակների ընթացքում և հաստատվել է օգտագործման համար խիստ սանիտարական կանոններով և կանոնակարգերով: Եթե որոշել եք սեփական ձեռքերով էլեկտրաստատիկ ծխախոտ պատրաստել, ապա պետք է իմանաք, որ այն բարդ կառուցվածք է՝ լրացված էլեկտրական մասով։
Սխեման բավականին պարզ է, և այն ինքներդ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։ Սառը ապխտած բույսը նույնքան արդյունավետ և աշխատունակ կլինի, որքան արդյունաբերական մոդելը, քանի որ ձուկը եփվելու է ընդամենը կես ժամում, իսկ մսի դեպքում այն պատրաստության է հասնում մեկ ժամում։
Էլեկտրաստատիկ ծխախոտի պատրաստում
Շատ տնային արհեստավորներ արտադրում են էլեկտրաստատիկ ծխողներ: Ձեր սեփական ձեռքերով դուք նույնպես կարող եք դա անելտեղադրում. Դիզայնը կարելի է բաժանել 3 մասի, որոնց թվում՝
- էլեկտրական տեսախցիկ;
- ծխի գեներատոր;
- բարձր լարման դաշտի գեներատոր։
Որպեսզի աշխատանքը կարճ ժամանակում ավարտվի, որպես պատյան կարելի է օգտագործել մետաղական տուփ, սովորաբար դրա չափսերը 1x0, 6x0, 5 սմ են, եթե հնարավոր չէ պատյանը պատրաստել ինքներդ. ապա այս կամ սառնարանի համար կարելի է հարմարեցնել փայտե / մետաղական պահարան: Գործի պատրաստման աշխատանքները կտևեն մի քանի ժամ, դա ճիշտ է նույնիսկ այն արհեստավորների համար, ովքեր ատաղձագործի բարձր որակավորում չունեն։ Սակայն նման սարքի պատյանը կարևոր մասերից չէ, քանի որ ներսում չկա բարձր խոնավություն և բարձր ջերմաստիճան։
Պարտադիր է, որ էլեկտրական բաղադրիչները լավ մեկուսացված լինեն, իսկ պատյանը հիմնավորված լինի: Որպեսզի ծխախոտը հարմար լինի օգտագործելու համար, այն պետք է բաժանվի 3 խցիկի։ Ծխախցիկը կունենա հետևյալ չափսերը՝ 45x45x50 սմ Այն պետք է տեղադրվի վերին մասում։ Դա թույլ կտա կախել ուտելիքը և վերահսկել դրանց պատրաստման գործընթացը։
Նախքան ձեր սեփական ձեռքերով էլեկտրաստատիկ ծխախոտ պատրաստելը, դուք պետք է հաշվի առնեք դրա դիզայնի առանձնահատկությունները: Ստորին հատվածը պետք է բաժանել 2 խցիկի, որոնք մոտավորապես հավասար կլինեն չափերով։ Միջնորմը կգործի որպես բաժանում: Մի մասում կլինի ծխի գեներատոր, իսկ մյուսը` էլեկտրական սարքավորումներ։
Ծխի գեներատորի պատրաստում
Ծխախցիկ սարքելիս պետք է հոգ տանել ծխի աղբյուրի առկայության մասին, որը կարող է լինել ձեր իսկ կողմից պատրաստված ցանկացած ծխի գեներատոր։ Ամենատարածված փայլի տիպի ագրեգատները ջեռուցման տարրով կամ արտանետող սարքերով են:
Նկարագրված ծխատարի էլեկտրական տարրը ավելի հարմար կլինի, քանի որ այն ունի կոմպակտ չափսեր և թույլ է տալիս կարճ ժամանակում ստանալ այնքան ծուխ, որքան անհրաժեշտ է ճաշ պատրաստելու համար։ Հոսանքի անջատումից հետո այրումը կդադարի: Էլեկտրաստատիկ դաշտում ծխելու գործընթացը կարճ է տևում, ուստի երկարաժամկետ գեներատորը գրեթե կարիք չունի։
Աշխատանք ծխնելույզի և ֆիլտրի վրա
Եթե դուք պատրաստվում եք էլեկտրաստատիկ ծխախոտ սարքել ձեր սեփական ձեռքերով, ապա պետք է հաշվի առնեք ծխնելույզի գտնվելու վայրը: Այն կլինի վերին մասում, իսկ ծուխը բնական ճանապարհով կհոսի ծխախցիկի մեջ։ Դրան կնպաստեն կոնվեկցիոն հոսանքները, ուստի օդափոխիչ չի պահանջվում: Ծխի ճանապարհի երկայնքով պետք է տեղադրվի շարժական ֆիլտր, որը պետք է լինի լաբիրինթոսի տիպի։ Սա խեժը կմաքրի ծխից և կզովացնի առվակը։
Զտիչը աշխատում է պարզ սկզբունքով, որը բաղկացած է ֆրակցիաների խտացումից սառը մետաղի վրա։ Զտիչը կարող է պատրաստվել պողպատե հատվածներից, որոնք նախապես կտրված են ծխի ալիքի պարամետրերի համաձայն: Երբ ստեղծվում է ինքնուրույն էլեկտրաստատիկ սառը ապխտած ծխախոտ, կարևոր է հոգ տանել դրա մասին.ծխի միասնական բաշխում պալատում. Դա անելու համար անհրաժեշտ է ծխնելույզի ելքի վերևում տեղադրել դիֆուզոր, որը կլինի ծակոտկեն ափսե: Այն պետք է ունենա կիսագնդաձև հատված։
Գեներատորը կգործարկվի էլեկտրաստատիկ դաշտի մեկնարկից 15 րոպե առաջ: Այս ընթացքում խցիկի ծավալը կլցվի սառը ծխով, որի ծավալը կբավարարի ճաշ պատրաստելու համար։ Դուք միայն պետք է պահպանեք մակարդակը մինչ գործարանը աշխատում է:
Ինչպես ստեղծել էլեկտրաստատիկ դաշտ
Նկարագրված ծխատարի ամենակարեւոր պայմանը կլինի էլեկտրաստատիկ դաշտի ստեղծումը։ Դա անելու համար խցիկի ներսում պետք է տեղադրվեն երեք վանդակաճաղեր, որոնցից մեկը կտեղակայվի կենտրոնում, իսկ մյուս երկուսը` կողքերին: Նրանք պետք է միացվեն DC գեներատորի կաթոդին: Կարևոր է ցանցերը լավ մեկուսացնել մարմնից, քանի որ առաջացած լարումը կկազմի 20000 Վ։
Ասեղային էլեկտրոդները պետք է ամրացվեն կամ եռակցվեն ցանցերի վրա: Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ շփման մեթոդ: Դրանք տեղադրելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել մետաղալարերի սրածայր կտորներ, թիթեղյա եռանկյուններ կամ մեխեր։ Նրանք պետք է բաշխվեն ցանցերի ամբողջ տարածքում:
Երբ էլեկտրաստատիկ ծխախոտը կատարվում է ձեռքով, շղթան պետք է պատրաստվի: Դա թույլ կտա հասկանալ, որ անոդի միացումը կեռիկներին իրականացվում է հաջորդ քայլով։ Ընթացիկ գեներատորի միացումը բարդ չէ, այնպես որ կարող եք ինքներդ վերցնել այն: Առանձին հանգույցների արժեքըցածր. Դուք կկարողանաք ծխախոտ պատրաստել, որի գինը կկազմի նոր տեղադրման արժեքի քառորդ մասը։ Այս դեպքում հաշվի են առնվում մալուխները, ջերմաստիճանի տվիչները և անջատիչները։
Աշխատում է լարման գեներատորի վրա կամ ծխախոտի պատրաստում բոցավառման կծիկից
Գեներատորի ելքային լարը պետք է միացված լինի կեռին, մինչդեռ մյուս լարը միացված է բարձր լարման խցիկին: Եթե ցանկանում եք ձեր սեփական ձեռքերով բոցավառվող կծիկից էլեկտրաստատիկ ծխախոտ պատրաստել, ապա այն կարող է գեներատորի հիմք դառնալ: Կծիկը կարելի է վերցնել մոտոցիկլետից կամ մեքենայից։ Այլընտրանքային լուծում է հորիզոնական հեռուստատեսային տրանսֆորմատորը:
Լարման առաջացման համար անհրաժեշտ է հավաքել պարզ էլեկտրոնային միացում: Այն ապահովում է տրանզիստորից կամ ռելեից էլեկտրական բանալիի առկայությունը: Կարևոր է հիշել, որ կծիկը կստեղծի գերբարձր լարում, որը կարող է վտանգ ներկայացնել կյանքի համար: Դա կախված է էլեկտրոնային սխեմայի մի քանի պարամետրերից: Մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս պատրաստել այն, եթե չունեք համապատասխան գիտելիքներ և հմտություններ:
Հեռուստացույցից ծխախոտի պատրաստում
Նկարագրված ծխախոտը կտարբերվի ավանդականից միայն էլեկտրական շղթայի առկայության դեպքում: Էլեկտրաստատիկ ծխելը իրականացվում է մինչև 20 կՎ մշտական լարման ժամանակ: Եթե մենք խոսում ենք արդյունաբերական սարքավորումների մասին, որոնք ունեն բարձր հզորություն, ապա դա կարող էՆախատեսված է մինչև 100 կգ ապրանքների համար, այդպիսի ագրեգատներում օգտագործվում են հատուկ տրանսֆորմատորներ: Բայց եթե դուք ինքներդ որոշեք հեռուստատեսային սկանավորումից ձեր սեփական ձեռքերով էլեկտրաստատիկ ծխախոտ պատրաստել, ապա կենցաղային սարքից սովորական տրանսֆորմատորը բավական կլինի: Բացի այդ, դուք պետք է պատրաստեք՝
- լարման բազմապատկիչ;
- տրանզիստոր;
- մեկուսիչ օղակներ;
- ռեզիստոր;
- մեկուսացված ցանցային մալուխ;
- մետաղական ցանց.
Նոր հեռուստացույցից ծխախոտ պատրաստելու առանձնահատկությունները
Երբ նախատեսվում է օգտագործել TDKS տրանսֆորմատոր, որը վերցված է հեռուստացույցի նոր մոդելից, որն ունի վակուումային կինեսկոպ, ռեդուկտորն այստեղ անհրաժեշտ չէ, քանի որ այն արդեն ներկառուցված է և արտադրում է ուղղակի հոսանք: Այստեղ ոչինչ հորինելու կարիք չկա, և տրանսֆորմատորը միացված է այնպես, ինչպես հեռուստացույցի տախտակի վրա։
Հավաքում
Նախքան ձեր սեփական ձեռքերով էլեկտրաստատիկ ծխախոտ պատրաստելը, դուք պետք է հավաքեք էլեկտրամատակարարում տրանզիստորի և սահմանափակող ռեզիստորի հիման վրա: Այս երկու հանգույցները միացված են տրանսֆորմատորի ելքերին: Բարձր լարումը կհեռացվի ելքային փուլից։ Կարևոր է հոգ տանել, որ բևեռականությունը չփոխվի. տրանսֆորմատորը տեղադրելիս պետք է հիշել, թե որտեղ են միացվել բացասական և դրական տերմինալները:
Եթե ձեր ծխատունը նախատեսված է 10 կգ ձուկ, թռչնամիս կամ միս եփելու համար, ապա դրա համար հարմար է նաև բարձր լարումը.գեներատոր. Եթե այն ավելացնեք ավելի տպավորիչ չափի սարքավորումների մեջ, ապա թեև այն կաշխատի, բայց ծխելու գործընթացը բավականին երկար կտևի։
Եթե որոշել եք ինքներդ պատրաստել սառը ապխտած էլեկտրաստատիկ ծխախոտ, ապա գծագրերը պետք է օգնեն ձեզ այս հարցում: Դրանցից կարելի է պարզել, որ սարքի բաղադրիչներից են հետևյալ հանգույցները՝
- ծխախցիկ;
- բարձր լարման միավոր;
- ծխի գեներատոր;
- կառավարման միավոր։
Մեկուսիչ
Ապրանքները պետք է լավ մեկուսացված լինեն պատյանից, եթե այն պատրաստված է մետաղից: Դրա համար ձողերի համար ամրացնողները պատրաստված են դիէլեկտրիկից: Ամենահարմար տարբերակը կլինի էբոնիտը: Սա ճշմարիտ է մետաղական ձողերի համար: Կարող են պատրաստվել նաև դիմացկուն փայտից, փայտի տրամագիծը պետք է լինի մոտավորապես 1,5 սմ։
Փակվում է
Ծխախցիկի համար էլեկտրաստատիկ գեներատոր ձեր սեփական ձեռքերով հավաքելիս դուք պետք է օգտագործեք պատրաստի սխեմաներ: Սովորաբար, տնային պայմաններում օգտագործելու համար նկարագրված տեղադրումները կատարվում են ծխելու համար 10 կգ արտադրանքի չափով: Այս գումարով բարձր լարման գեներատորը կարող է բավականին արագ կարգավորել այն:
Եթե էջանիշը կատարվում է ավելի մեծ ծավալով, ապա եփելը ավելի շատ ժամանակ կխլի: Գեներատորից բացի, տեղադրումը ներառելու է ծխելու բաժին, ծխի գեներատոր և լարման բլոկ: Գործարանային մոդելը ուսումնասիրելով՝ այնտեղ կարող եք գտնել կառավարման միավոր, որը թույլ է տալիս վերահսկել ծխելու գործընթացը։
