Աճեցության համար ամենատարածվածներից մեկը ծիրանի ծառն է: Պտղի քաղցր միջուկը նվաճեց ոչ միայն ծառի ծննդավայր Չինաստանի բնակիչներին, այլեւ մեր հայրենակիցներին։ Շատերին հետաքրքրում է այն հարցը, թե ինչպես աճեցնել ծիրանի ծառը սերմերից: Այս և շատ ավելին մենք կխոսենք մեր հոդվածում: Այն նախատեսված է սկսնակ այգեպանների համար, ովքեր որոշում են այս ծառը տնկել իրենց այգում։ Ոմանք այն տնկում են, որպեսզի վայելեն մրգի միջուկի քաղցր համը, սակայն ոչ բոլորը գիտեն ծիրանի օգտակար հատկությունների մասին։ Բայց դրանք այնքան շատ են, որ շատ դժվար է թերագնահատել այս միրգը։
Ընդհանուր տեղեկություններ
Ծիրանը, որի նկարագրությունը ներկայացնում ենք ձեզ, շատ տարածված է Կովկասում։ Անգամ անվան թարգմանությունը մեզ ստիպում է հասկանալ, որ ծիրանը կովկասյան ապրանք է։ «Հայկական խնձոր» այս մրգի երկրորդ անվանումն է։ Բայց, չնայած այն հանգամանքին, որ ծառը նախընտրում է տաք կլիմա, այն հնարավոր է աճեցնել այլ շրջաններում։ Վերջերս ծայրամասերում ծիրան- Ոչ արտասովոր: Գլխավորը խնամքի խորհուրդներին հետևելն է, որոնք այնքան էլ դժվար կամ անհնարին չեն։
Հայտնի են մրգի բազմաթիվ տեսակներ։ Հիմնական տարբերությունն այս դեպքում պտղի չափն է, գույնն ու համը։ Որոշ սորտեր ավելի քաղցր են, մյուսները՝ ավելի բուրավետ և այլն, բաղադրությունը նույնպես տարբեր է, օրինակ՝ շաքարի քանակը, և սա կարևոր կետ է, քանի որ քաղցրավենիքը ոչ բոլորի համար է օգտակար։ Ծիրանը նույնպես օգտագործվում է տարբեր ձևերով։ Բացի միրգը հում ուտելուց, այն կարելի է չորացնել և հյութ պատրաստել։
Ծառատեսակներ
Ծիրանի ծառը երկու տեսակի է, որը հիմնված է աճի ձևի վրա.
- Վայրի ծառեր.
- Տնական ծիրան.
Եթե խոսենք վայրի սորտերի մասին, ապա ամենից շատ նման ծառեր կարելի է տեսնել այնպիսի վայրերում, ինչպիսիք են՝
- Կենտրոնական Ասիա.
- Հյուսիսային Չինաստան.
- Ղազախստան.
- Կովկաս.
Դե տանը, այգում, ծիրանը կարելի է գտնել աշխարհի տարբեր ծայրերում, բացառությամբ շատ ցուրտ շրջանների, որտեղ ծառը չի կարող գոյատևել ջերմության բացակայության պատճառով։ Հարկ է նշել, որ ծառի տեսակը ոչ մի ազդեցություն չի թողնում պտղի համի վրա։ Վայրի ծառերը բերում են նույն համեղ ծիրանը։
Տարատեսակներ
Եթե խոսենք Ռուսաստանի տարածքի մասին, ապա հայտնի է այս ծառի հիսունչորս տեսակ։ Նրանցից յուրաքանչյուրը լավն է իր ձևով, և այգեպանը կարող է ընտրել ցանկացած ճաշակի տարբերակ: Հղման համար մենք կթվարկենք այս սորտերի անունները՝
- Այսբերգ.
- Ակադեմիկոս.
- Ալյոշա.
- Cupid.
- Ջրհոս.
- Արևելյան սիբիրյան ծիրան.
- Արևելյան Սոյան.
- Լեռ Աբական.
- կոմսուհի.
- Գրիտիկազ.
- Ջենգուտաևսկի.
- Մարգարտ.
- Կոմպոտ.
- Ծիրան կարմիր այտերով.
- Կարմիր այտերով Նիկոլաս.
- Ուշ կարմիր այտեր.
- Սև Կուբան.
- Հոբելյանական Կույբիշևսկի.
- Լել.
- Վանական.
- Մուսա.
- Ստավրոպոլի Օրլիկ.
- Օրլովչանին.
- Վաղ Կույբիշև.
- Պյոտր Կոմարով.
- Կծու.
- Մարուսիչ վաղ.
- Գովազդային.
- Սամարսկի.
- Սայան.
- Հյուսիսափայլ.
- Սերաֆիմ.
- Սիբիրյան Բայկալովա.
- Սնեժինսկի.
- Երիտասարդական Ստավրոպոլ.
- Կարմիր այտերով սերունդ.
- Անակնկալ.
- Tamasha.
- Տրիումֆ Հյուսիսային.
- Briddle.
- Ուլյանիկինսկի.
- Ունցուկուլն ուշացել է.
- Ուրալեց.
- Սիրելի.
- Խաբարովսկ.
- Հեկոբարշ.
- Honobach.
- Արքայական.
- Վաղ Չելյաբինսկ.
- Հյուսիսի չեմպիոն.
- Սև թավշյա.
- Shindahan.
- Ալաշա.
- Վոլգայի սաթ.
Ինչպես տեսնում եք, կան այնքան շատ սորտեր, որ դժվար է նման հսկայական ցուցակի մեջ չընտրել հենց այն միրգը, որը ձեզ և ձեր ընտանիքին դուր կգա:
Ի՞նչն է լավ ծիրանի մասին:
Ինչ տեսակի էլ լինի ծառը, լինի դա կարմիր այտ ծիրանի, թե արքայական, դրանցից որևէ մեկն ունի օգտակար հատկություններ, որոնց շնորհիվ պտուղը.դառնում է ավելի ու ավելի հայտնի: Ծիրանի բաղադրությունը ներառում է այնպիսի օգտակար տարրեր, ինչպիսիք են՝
- վիտամին A, B, C.;
- խնձոր, կիտրոն, գինի, սալիցիլաթթու;
- հանքային աղ;
- ինսուլին;
- արծաթ;
- երկաթ;
- կալիում և այլք
Այս բաղադրիչների համադրությունը շատ լավ է ազդում սրտի ապարատի աշխատանքի վրա։ Ամնեզիայով տառապող մարդկանց խորհուրդ է տրվում նաև ծիրան ուտել։ Ծիրանի կորիզն օգտագործվում է կոսմետիկ նպատակներով։
Ո՞վ չպետք է ծիրան ուտի
Բայց պետք է իմանալ, որ բացի օգտակար հատկություններից, ծիրանենին ունի նաև հակացուցումներ։ Օրինակ՝ այս միրգը չպետք է ուտեն ավելորդ քաշ ունեցող կամ շաքարախտ ունեցողները։ Ցածր կալորիականությամբ (մոտ 45 կկալ հարյուր գրամի դիմաց) պտուղը շատ շաքար ունի։ Մյուս կարևոր կետն այն է, որ թթուների մեծ քանակության և բազմազանության պատճառով խորհուրդ չի տրվում ծիրան ուտել դատարկ ստամոքսին։ Սա գրգռում է ստամոքսի պատերը և կարող է առաջացնել ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ:
Օգտագործում
Այս մրգի օգտագործման տարբերակները բավականին բազմազան են։ Խոհարարության մեջ այն օգտագործում են չորացրած, ջեմի տեսքով, հում տարբերակով։ Եվ ամեն ձևով պտուղն անհամեմատելի է։
Բժշկության մեջ ծիրանն օգտագործվում է ինչպես հիվանդությունների կանխարգելման, այնպես էլ բուժման համար։ Օրինակ՝ վատ տեսողություն ունեցող մարդկանց խորհուրդ է տրվում ուտել։ Ավելին, խոսում են պտղի՝ քաղցկեղի զարգացումը կանխելու ունակության մասին։ Երեք հարյուր գրամմրգերը մարդուն տալիս են շատ անհրաժեշտ տարրի՝ բետա-կարոտինի անհրաժեշտ օրական քանակությունը։ Խորհուրդ է տրվում հղիներին։
Վայրէջք
Ծառ տնկելու կանոնները պարզ են, ուստի դժվարություններ չեն առաջացնում։ Սկզբից մի քանի խոսք այն մասին, թե ինչպես կարելի է կորիզից ծիրանի ծառ աճեցնել։ Կարելի է աճեցնել անմիջապես հողի մեջ կամ ամանների մեջ: Եթե անմիջապես տնկեք գետնին, ապա պետք է հասուն պտուղ վերցնել, ոսկորը հանել և մեկ օր թրջել ջրի մեջ։ Դրանից հետո դուք պետք է տնկեք ոսկորները մոտ տասը սանտիմետր հեռավորության վրա, վեց սանտիմետր խորության վրա: Խորհուրդ է տրվում տնկել մոտ տասը սերմ, քանի որ ոչ բոլորն են բողբոջելու։ Համոզվեք, որ այն տեղը, որտեղ դուք դրանք տնկում եք, պաշտպանված է սևից:
Կարող եք սածիլներ աճեցնել նաև զամբյուղի մեջ։ Նախքան հողում սածիլ տնկելը, դուք պետք է անցնեք հետևյալ քայլերը՝
- ընտրված ոսկորները պետք է լվանալ տաք ջրով, այնուհետև 24 ժամ թրջել կալիումի պերմանգանատի լուծույթում;
- նրանք, ովքեր լողում են մակերեսին, պետք է դեն նետել;
- քաշեք ոսկորները լուծույթից և պարզապես թրջեք ջրի մեջ ևս տասը օր;
- ոսկորները դնել գետի ավազի կաթսայի մեջ;
- կաթսան ծածկել փայլաթիթեղով և դնել մի տեղ, որտեղ ջերմաստիճանը կլինի զրոյից մոտ 3 աստիճան;
- պահեք ավազը երեք ամիս խոնավ, որից հետո կստանաք բողբոջած ոսկորներ;
- հաջորդը, մենք խնամում ենք փոքր ծառերը մինչև տնկելը բաց գետնին, անհրաժեշտության դեպքում ջրելով դրանք դնելով այնպիսի վայրում, որտեղ ուղղակի արևի լույս չկա:
Հիմա եկեք խոսենք գետնին վայրէջքի մասին: Ընտրված վայրում անհրաժեշտ է փոս փորել՝ հաշվի առնելով ապագա թագի աճը։ Փոսի հատակը փռում ենք մանրախիճով կամ մանրացված քարով։ Այնուհետև գալիս է պարարտանյութի մի շերտ, որը խառնվում է հողին: Այնուհետև շաղ տալ մաքուր հողով, իսկ վերևում դնել սածիլ: Մենք փոսը ցողում ենք հողով և ջրով ջրում նոր ծառը։
Պսակի հատում
Ծիրանենիների էտումն իրականացվում է հիմնականում սկզբնական փուլում։ Մեծահասակ ծառը չի սիրում վնասել ճյուղերը, ուստի պսակի ձևավորման հիմնական աշխատանքը պետք է արվի, քանի դեռ այն երիտասարդ է: Սեփականատիրոջ հիմնական խնդիրն է ապահովել, որ բոլոր ճյուղերը ճիշտ աճեն, որպեսզի մի քանի հիմնական ճյուղեր չաճեն բեռնախցիկում մեկ տեղից: Եթե դա տեղի ունենա, ապա դուք պետք է հեռացնեք բոլորը, բացառությամբ մեկի: Ճիշտ պսակը անհրաժեշտ է ծառերի միատեսակ աճի, ինչպես նաև արևի լույսը հասնելու համար բոլոր ճյուղերին և տերևներին:
Ծառերի խնամք
Ծիրանի ծառը հատուկ խնամք չի պահանջում. Ընդամենը պետք է ջրել, պարբերաբար կերակրել և ժամանակին թագը կտրել։ Ոռոգումը պետք է տեղի ունենա առավոտյան կամ մայրամուտից հետո։ Կերակրումը խորհուրդ է տրվում երեք տարին մեկ անգամ, իսկ գերադասելի է տարեկան: Ամենից հաճախ հողը բավականին թուլանում է, և դրա մեջ ծառի համար օգտակար բաղադրիչներ կան: Այս դեպքում ամեն աշուն և գարուն պետք է կերակրել ծիրանի արմատային համակարգը։ Մի մոռացեք ձևավորել նաև թագը, ինչը հեշտացնում է բերքահավաքը և նաև թույլ է տալիս ծառին ճիշտ զարգանալ: Որպեսզի ծառը չմեռնի տարբեր հիվանդությունների հարձակումից, դուք պետք է վերահսկեք այնվիճակը և ժամանակին արձագանքել տերևների, պտղի կամ բնի արտաքին տեսքի փոփոխություններին: Եվ կան բազմաթիվ հնարավոր հիվանդություններ:
- մոնիլիոզ;
- վերտիցիլիում;
- կլաստերոսպորիազ;
- բակտերիալ քաղցկեղ;
- ցիտոսպորոզ;
- տերևի գանգուր;
- scab;
- ֆիլոստիկտոզ;
- ջրծաղիկ;
- շագանակագույն խայտաբղետություն.
Թվարկված հիվանդություններից յուրաքանչյուրին կարելի է հաղթել մասնագիտացված խանութներում վաճառվող բազմաթիվ դեղամիջոցներով։ Կարելի է նաև չսպասել հարձակման, այլ կանխարգելիչ միջոցառումներ իրականացնել՝ գարնանը ծառերը ցողելով։ Կան նաև միջատներ, որոնք կարող են երևակայել ձեր ծառին.
- սագ;
- ցեց ցեց;
- ցեց;
- aphid;
- մոլ.
Այս վնասատուներին կարելի է ոչնչացնել նաև ծառերը համապատասխան պատրաստուկներով բուժելով:
